POJOKSULSEL, MAROS - Puluhan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Maros mengikuti kegiatan Baking Demo yang digelar oleh PLUT UMKM Maros bekerja sama dengan Rumah Kelinci, Rabu (13/5/2026).
Kegiatan yang berlangsung di Kantor PLUT UMKM Maros tersebut menghadirkan Technical Chef Rumah Kelinci, Reski, untuk memberikan pelatihan sekaligus berbagi ilmu kepada para pelaku UMKM yang bergerak di bidang kuliner dan produksi kue tradisional.
Kepala UPT PLUT UMKM Maros, Fahmi mengatakan kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan dan inovasi para pelaku usaha agar mampu menghasilkan produk yang lebih modern dan memiliki daya saing.
“Kami menghadirkan chef profesional agar para pelaku UMKM mendapatkan tambahan ilmu dan wawasan baru dalam mengembangkan produk olahan mereka,” ujar Fahmi dikutip Humas Pemkab Maros.
Dalam kegiatan tersebut, peserta diajarkan berbagai teknik dan resep pembuatan jajanan modern, di antaranya Cheese Cake Ubi Ungu dan Bread Pudding Lumer. Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi demonstrasi yang berlangsung interaktif.
Baca Juga: Ini Daftar Lengkap Susunan Pengurus Pusat Ikatan Cendekiawan Alumni Timur Tengah Periode 2026-2029
Menurut Fahmi, meski sebagian besar peserta telah memiliki kemampuan membuat kue, pelatihan seperti ini penting untuk meningkatkan kualitas produk dan mengikuti tren pasar yang terus berkembang.
“Kami ingin UMKM di Maros bisa terus berkembang dan naik kelas melalui inovasi produk,” tambahnya.
Sementara itu, Technical Chef Rumah Kelinci, Reski mengatakan kegiatan tersebut merupakan bentuk dukungan Rumah Kelinci dalam mendorong pelaku UMKM agar terus berinovasi menggunakan bahan baku tepung terigu dengan konsep yang lebih kekinian.
“Harapannya para UMKM dapat terus mengembangkan produknya agar semakin diminati masyarakat,” jelas Reski.
Selain demo pembuatan kue, pihak Rumah Kelinci juga memperkenalkan berbagai produk tepung terigu dan produk unggulan lainnya kepada para peserta kegiatan. ***
