POJOKSULSEL, GOWA - Keseruan emak-emak di Kabupaten Gowa yang dilatih membuat keripik singkong.
Pelatihan membuat keripik singkong dipelopori oleh Gerakan Pemuda dan Perempuan Gowa di Kelurahan Romang Lompoa, Kecamatan Bajeng Barat, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan, Jumat (14/7/2023).
Para peserta yang didominasi emak-emak dengan semangat yang tinggi mengikuti setiap tahap pembuatan keripik singkong. Mereka ikut serta praktek membuat hingga memasak dan memakan hasil produk buatan mereka.
Koordinator Wilayah Gerakan Pemuda dan Perempuan Gowa, Daeng Bella mengatakan, pelatihan buat keripik singkong adalah bagian dari pengembangan keterampilan di kalangan emak-emak di Kabupaten Gowa yang bernilai ekonomis.
Tidak hanya itu, pelatihan membuat keripik singkong adalah upaya mendorong terciptanya usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang keripik singkong.
"Kami berupaya agar setelah mengikuti pelatihan membuat keripik singkong bisa mendorong masyarakat membuat UMKM sendiri secara mandiri," ujar Daeng Bella.
Dia menjelaskan, mayoritas peserta pelatihan membutan keripik singkong adalah ibu-ibu alias emak-emak. Sebagian adalah pemuda.
Mereka belajar tentang berbagai tahap dalam pembuatan keripik singkong, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses penggorengan yang tepat.
Mereka juga diberikan pengetahuan tentang strategi pemasaran dan pengembangan bisnis untuk meningkatkan potensi UMKM yang dihasilkan.
"Kami memperkenalkan kepada masyarakat bahwa dengan bahan-bahan sederhana seperti singkong dapat menjadi sebuah jajanan yang diminati oleh masyarakat," ucap Daeng Bella.
Keripik singkong buatan masyarakat Gowa diharapkan dapat menjadi produk unggulan daerah yang memberikan dampak positif jangka panjang dalam pengembangan potensi ekonomi dan keterampilan.
Bahkan, Gerakan Pemuda dan Perempuan Gowa siap membantu pemasaran produk keripik singkong yang dihasilkan masyarakat nantinya.
Pada kesempatan yang sama, Daeng Bella mengenalkan sosok Ganjar Pranowo yang peduli terhadap usaha-usaha kecil, usaha rumah tangga dan bagaimana cara meningkatkan perekonomian masyarakat dari bawah.
Salah satu peserta pelatihan pembuatan keripik singkong, Juni Rahmawati mengaku bersyukur ikut dalam kegiatan yang bermanfaat ini.
Dia melihat keripik singkong bisa menjadi potensi yang bisa menambah pendapatan masyarakat.
(***)
