POJOKSULSEL, MAKASSAR - Pencinta kuliner tradisional kini bisa menikmati cita rasa autentik Sulawesi Selatan melalui dua menu signature terbaru yang dihadirkan oleh Vasaka Hotel Makassar, yakni Palekko dan Pallumara Kepala Ikan.
Palekko dan Pallumara Kepala Ikan isajikan dengan racikan rempah nusantara yang kuat dan tetap mempertahankan resep tradisional sebagai identitas rasa daerah. Menu ini menjadi bagian dari upaya Vasaka Hotel Makassar dalam mengangkat kekayaan kuliner lokal ke level hospitality modern.
Palekko dikenal sebagai kuliner khas Bugis dengan cita rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang tajam serta menggugah selera. Sementara Pallumara Kepala Ikan menghadirkan sensasi kuah kuning segar dengan perpaduan rasa asam, gurih, dan pedas yang khas, menjadikannya salah satu hidangan favorit masyarakat Sulawesi Selatan.
Baca Juga: Sekda Parepare Amarun Hamka Ajak Masyarakat Lawan Kekerasan terhadap Perempuan dan Anak
General Manager Vasaka Hotel Makassar, Agus Suryansyah, mengatakan bahwa kehadiran menu ini merupakan bentuk komitmen hotel dalam memperkenalkan kekayaan kuliner daerah kepada para tamu.
“Kami ingin menghadirkan kekayaan kuliner daerah kepada setiap tamu melalui menu-menu khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan budaya Sulawesi Selatan,” ujarnya.
Menu Palekko dan Pallumara Kepala Ikan dibanderol dengan harga terjangkau, yakni Rp45.000 hingga Rp50.000 per porsi sudah termasuk nasi. Hidangan ini tersedia setiap hari di Canting Restaurant, dan dapat dinikmati baik oleh tamu hotel maupun masyarakat umum.
Baca Juga: Lagi, Rektor IAIN Bone Prof Lukman Arake Lantik 57 Pejabat Akademik, Ini Daftar Lengkapnya
Dengan konsep sajian autentik dan suasana restoran yang nyaman, menu ini diharapkan menjadi daya tarik baru kuliner Makassar.
Informasi lebih lanjut serta promo dapat diperoleh melalui WhatsApp 0811 42 7898 atau akun Instagram resmi @vasakahotelmakassar dan @cantingvasakamakassar. ***